現在的餐飲行業(yè)除了拼味道、拼裝修、拼口碑、還有就是拼速度了。中午的黃金2小時(shí)如果都是在大學(xué)城或者商業(yè)街這種人口比較集中的店面，再加上當今社會(huì )叫外賣(mài)的單子也多，誰(shuí)出餐速度快誰(shuí)就是王者!

　　炒菜的餐廳：消費者來(lái)你店鋪的第一次你上餐速度因為人多讓他等了半個(gè)小時(shí)，他第二天路過(guò)你門(mén)口的時(shí)候，就會(huì )考慮人太多了又要等很久算了換一家吧!做餐飲做現炒現賣(mài)從客人點(diǎn)餐到客人吃到一個(gè)菜給你個(gè)最快也要3分鐘吧!

　　你提前炒好了放櫥窗里讓客戶(hù)吃什么選什么的那種餐廳又不好吃(消費者的心聲)

　　面食：煮一份面的時(shí)間(將水燒開(kāi)大概5分鐘，面條抖散放進(jìn)鍋里，然后用筷子再劃散，水開(kāi)后倒第一次涼水，再開(kāi)后倒第二次，第三次開(kāi)的時(shí)候，就可以出鍋了，這是吃打鹵面的煮法。

　　如果是熱湯面，比方說(shuō)西紅柿雞蛋面。要先將西紅柿炒出湯汁來(lái)，然后加入水，水開(kāi)后再將面抖散下入湯中，加鹽，煮大約五分鐘，倒入打散的雞蛋，雞蛋熟后，倒幾滴香油，放點(diǎn)香菜，就可以出鍋了。)除非你是一鍋開(kāi)水一直燒

　　煮10份面你才換水，不過(guò)我看到很多面館是往里面不停加水再勺一些水出來(lái)。因為重新?lián)Q一大鍋水重新煮沸要5分鐘左右，吃面的人一催就尷尬!

　　米粉(喜悅漁粉)：先不說(shuō)菜品繁多，就拿口味，材料都是客戶(hù)馬上點(diǎn)馬上做，90秒出4份餐就算整個(gè)餐廳坐滿(mǎn)了也不會(huì )讓客戶(hù)等待超過(guò)5分鐘。從店面設計來(lái)看喜悅米粉全國裝修設計統一新穎，有自己統一的標識和logo,有30平店鋪就可以開(kāi)店，快來(lái)加盟吧!